Domowy Burger z indykiem lub kurczakiem

Mam słabość do jedzenia typu Fast Food, więc choć na co dzień staram się go unikać zdarzają mi się chwile słabości... Niedawno postanowiłam sobie, że w miarę możliwości od czasu do czasu wprowadzę nam do codziennego menu "domową" wersję Fast Foodów. I tak zrodził się pomysł na tą kanapkę. Jest stosunkowo szybka do przygotowania, bardzo smaczna, a przede wszystkim zdrowa...

SKŁADNIKI:

• PIERŚ Z INDYKA LUB PODWÓJNA PIERŚ Z KURCZAKA
• PRZECIER POMIDOROWY 300 ML
• MIESZANKA SAŁAT - PÓŁ OPAKOWANIA
• OGÓRKI KISZONE - 3 SZT.
• POMIDORY - 2 SZT.
• JAJKA - 4 SZT.
• BAGIETKA/PSZENNY PALUCH NAJLEPIEJ DOŚĆ SZEROKI
• SÓL, PIEPRZ CZARNY, CZOSNEK, PIEPRZ CAYENNE, PAPRYKA SŁODKA, ZIOŁA DALMATYŃSKIE
• OLEJ
• CEBULA - 1 SZT.
• CZOSNEK - 2 ZĄBKI
• OCET WINNY - 2 ŁYŻKI
• CUKIER TRZCINOWY - 2 ŁYŻKI
• MAJONEZ - DO SMAROWANIA

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Piersi myjemy, porcjujemy na mniejsze kawałki oprószamy przyprawami (sól, pieprz czarny, papryka słodka, zioła dalmatyńskie/możesz też użyć swoich ulubionych przypraw) oraz nacieramy odrobiną oliwy- odkładamy na 20 minut by mięso przeszło przyprawami. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, podsmaż na odrobinie oleju. Dodaj przecier, cukier, ocet, sól, pieprz czarny oraz cayenne i odrobinę papryki smaż do zgęstnienia, gotowy sos bbq odłóż do ostygnięcia. Kawałki piersi przesmaż na patelni. W między czasie pokrój ogórki i pomidory na plastry. Na suchej patelni podpiecz porcje bagietki. Zacznij smażyć jajka sadzone. Podpieczony spód bagietki posmaruj odrobiną majonezu (osobiście zwykle nie jadam majonezu, ale dla tych kanapek robię wyjątek!). Połóż sałatę, porcję mięsa, kilka plasterków ogórka oraz plaster pomidora. Posmaruj sosem bbq, nałóż na wierz jajko sadzone i przykryj kanapkę górną częścią bagietki.

Smacznego!