Lekkie gołąbki

SKŁADNIKI

• PÓŁ GŁÓWKI BIAŁEJ KAPUSTY
• 150 G MIELONEGO MIĘSA Z INDYKA
• 150 G RYŻU BASMATI
• 1 CEBULA
• 100 G PIECZAREK
• 200 ML KONCENTRATU POMIDOROWEGO (ja używam zazwyczaj przecieru)
• 1 ŁYŻKA OLEJU KOKOSOWEGO
• PIEPRZ, SÓL HIMALAJSKA, PAPRYKA, MAJERANEK, KURKUMA, ZIELE ANGIELSKIE, LIŚĆ LAUROWY, ZIARNA PIEPRZU, NATKA PIETRUSZKI, KOPEREK, CUKIER OPCJONALNIE

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ugotować ryż. Posiekaną cebulę podsmażyć na oleju, dosypać szczyptę soli i kurkumę.Gdy cebula zmięknie dodać posiekane pieczarki i mielone mięso 

z indyka. Doprawić pieprzem, papryką, majerankiem i solą. Na koniec wymieszać z posiekanym ryżem i 3 łyżkami koncentratu. Kapustę zanurzyć 

w całości we wrzątku i gotować 5 minut. Wyjąć, odsączyć, wykroić głąb 

i oddzielić liście, pozbawiając ich twardych części. Na każdy liść kłaść 

1-2 łyżki farszu. Zawinąć gołąbki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. 

Piec 25 minut w 220ͦ C. Do rondelka wlać koncentrat pomidorowy. Dodać pieprz w ziarnach, liść laurowy, ziele angielskie i koperek, opcjonalnie odrobinę cukru. Podgrzać, polać gołąbki. Najlepiej podawać posypane natką pietruszki.

Czytam skład

Coraz częściej producenci jedzenia w celu obniżenia kosztów wytworzenia oraz przyśpieszenia procesu produkcji proponują nam produkty mocno przetworzone, zawierające szkodliwe substancje, często zupełnie zbędne, także argument o przedłużaniu dzięki ich wykorzystaniu trwałości produktu często także jest nieprawdą. Przeważnie to tanie wypełniacze obniżające koszty produkcji...

Nie ważne ile mamy lat, jaki tryb życia prowadzimy,czy jesteśmy wegetarianami, weganami, mięsożercami czy frutarianami. Ważne żebyśmy jedli z głową i dbali o siebie;D Jedzmy zdrowo, 
a będziemy dłużej zdrowsi, weselsi, sprawniejsi i żyć będziemy także dłużej. Warto zadbać o zdrowie dlatego zwracajmy uwagę co jemy;)
Jest wiele produktów, których nie posądzamy o szkodliwe składniki tymczasem zwykła śmietana może mieć w składzie tylko śmietanę lub skrobię ziemniaczaną oraz inne zbędne składniki. 
Nie kierujmy się przy wyborze jedzenia tylko ceną! Często tańsze produkty jak choćby śmietana produkowana dla sieci Auchan jest zdrowsza od droższych, znanych marek.
Również produkty light wcale nie są zdrowsze. Jogurt 0% jest szkodliwszy i wcale nie pomaga w odchudzaniu od zwykłego jogurtu naturalnego. Jogurty light pozbawione tłuszczu są słodzone by ich smak był dla konsumentów "zjadliwy", tymczasem jogurty naturalne są zdrowe i nam potrzebne, ponieważ zawarty w nich tłuszcz wspomaga procesy w naszym organizmie.
Ta sama sytuacja dotyczy produktów bez glutenu.
Gluten, o ile nie należymy do 1% populacji, który go nie toleruje jest nam potrzebny wspomaga procesy trawienne!

Jesteśmy zabiegani i nie zawsze mamy czas spędzić pół godziny w sklepie wybierając jeden produkt, ale z pomocą przychodzą nam powstające w sieci strony internetowe podające składy ogólnodostępnych produktów spożywczych, oferują również różne artykuły np. jak samemu zrobić w domu odpowiedni sos do sałatki zamiast korzystać z fix'ów. Również w telewizji temat zdrowego żywienia jest często poruszany. Polecam program TVN style  "Wiem co jem" oraz "Wiem co kupuję" , czy choćby TVP 1 z ich "Pytanie na śniadanie", gdzie często proponują, zapoznają i przypominają o rożnych warzywach i owocach, szczególnie rodzimych.
Oto lista stron ze składami produktów:
Czytam etykiety
Czytaj Skład

Pamiętajmy, nie wszystkie produkty polecane będą zawsze do końca zdrowe, niekiedy autorzy porównując kilka produktów i nie znajdując całkowicie wolnego od szkodliwych substancji wybierają najmniej szkodliwy. Nie znaczy to jednak, że nie ma zdrowszych odpowiedników, możemy korzystać z komentarzy innych użytkowników dzielących się swoimi doświadczeniami, a czasem samemu poszukać na półce;) Powodzenia!

Szydełkowa pufa

Pufy szydełkowe opanowały internet i liczne wnętrza odkąd rozpropagowała je parę lat temu jak dobrze pamiętam pewna szwedka.. Oczywiście i mi uderzyły do głowy;D

W efekcie wykonałam ich klika, często przerabiałam i zmieniałam...



Włóczka to taki pocieszny surowiec, że wytrzymuje liczne przeróbki, bardzo liczne..
Pufy wykonuje się najczęściej z włóczki Spaghetti (pochodzi z recyclingu- pociętych na paski T-shirt'ów), niekiedy z grubszych włóczek, ale trwalszym, prostszym szybszym i stosunkowo niedrogim materiałem jest sznurek bawełniany. Najlepiej go kupić przez internet, wtedy można znaleźć naprawdę korzystne oferty i spory wybór kolorów. 

W pasmanteriach cena za metr to ok. 50 gr. Na allegro kupowałam motek 100 m za ok. 16 zł z wysyłką kosztuje mniej niż połowę ceny sklepowej.

Dzierganie zaczynamy od zrobienia kółka, dalej najlepiej szydełkować słupkami lub półsłupkami.
Na wypełnienie pufy można przeznaczyć stare poduszki, koce, gąbkę i inne lub kupić specjalny granulat do wypełnienia- dostępny na allegro, jednak podniesie koszty wykonania naszej pufy.


Wypełnienie należy umieścić w specjalnie uszytym pokrowcu w kolorze zbliżonym do tego z jakiego zrobimy naszą pufę. Ponieważ nie posiadam umiejętności szycia na maszynie na swoje pokrowce wykorzystałam starą poszewkę i prześcieradło. 

Ciasto lane z owocami

Przepis na bardzo proste i smaczne ciasto dostałam kiedyś od koleżanki. 

Ja zazwyczaj przygotowuje je z truskawkami lub śliwkami;)Podane składniki wystarczą na kwadratową formę do pieczenia. 

Na dużą, prostokątną wystarczy zwiększyć składniki o połowę 

SKŁADNIKI:

• 2 SZKLANKI MĄKI

• 1/3 SZKLANKI MĄKI ZIEMNIACZANEJ

• 1 SZKLANKA CUKRU

• 4 JAJKA

• 1 ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA

• 1 CUKIER WANILIOWY

• 1 KOSTKA MARGARYNY/MASŁA 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Margarynę rozpuścić w rondelku i pozostawić do ostygnięcia. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy mąkę przesiewaną przez sitko. Następnie żółtka, margarynę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Cały czas delikatnie mieszając lub miksując na wolnych obrotach. Gotową masę wykładamy na blachę do pieczenia i układamy gęsto owoce. Pieczemy w temperaturze 180ͦ przez 50 minut.