Ciasto lane z owocami

Przepis na bardzo proste i smaczne ciasto dostałam kiedyś od koleżanki. 

Ja zazwyczaj przygotowuje je z truskawkami lub śliwkami;)Podane składniki wystarczą na kwadratową formę do pieczenia. 

Na dużą, prostokątną wystarczy zwiększyć składniki o połowę 

SKŁADNIKI:

• 2 SZKLANKI MĄKI

• 1/3 SZKLANKI MĄKI ZIEMNIACZANEJ

• 1 SZKLANKA CUKRU

• 4 JAJKA

• 1 ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA

• 1 CUKIER WANILIOWY

• 1 KOSTKA MARGARYNY/MASŁA 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Margarynę rozpuścić w rondelku i pozostawić do ostygnięcia. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy mąkę przesiewaną przez sitko. Następnie żółtka, margarynę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Cały czas delikatnie mieszając lub miksując na wolnych obrotach. Gotową masę wykładamy na blachę do pieczenia i układamy gęsto owoce. Pieczemy w temperaturze 180ͦ przez 50 minut.